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Sopa de banana verde Por Ângela (Bar do Ademar, r. do Campo, 145, Milho Verde, tel. 0xx38/3541-4013) Ingredientes Banana-caturra verde Alho e sal a gosto Tomate maduro picado Pedaços de lingüiça Torresmo Cheiro-verde Preparo Descascar a banana, cortar em rodelas (nem finas, nem grossas) e ir colocando na água para não escurecer. Refogar a banana em alho e sal e deixar cozinhar. Acrescentar bastante água para não grudar. Depois de pronta a sopa, juntar tomate picado, pedaços de lingüiça, torresmo e cheiro-verde.

Publicado em: 30/10/2004