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Robalo
em Crosta de
Castanha de Cajú |
Rosmarino
Oferece um cardápio de Páscoa com receitas servidas
em um bufê. Saladas: salmão defumado com sour cream e
pimenta rosa, vitelo tonnato, brie quente com mel e amêndoas,
involtini de abóbora, aspargos e panceta. Pratos quentes: filé
mignon ao porto e roquefort, robalo em crosta de castanha de caju,
penne ao pesto, pomodorini e pinolli, bolinho de bacalhau, dominó
de polenta e lombo de cordeiro, quiche de emmental. Sobremesas:
torta de maçã com sorvete de canela, ganache de chocolate
preto e branco com compota de frutas vermelhas, pastiera de páscoa
napolitana, fruta da estação. Menu infantil: escalope
de filé grelhado com spaghetti ao sugo ou na manteiga, sorvete
com calda de chocolate.
Rua Henrique Monteiro, 44; Pinheiros, SP
Tel: 3819-3897
Domingo dia 23 de março, das 12h30 até 16h30 hrs.
Preço por pessoa: R$ 55,00 (não inclui couvert, bebidas
e taxa de serviço)
Menu Infantil: R$ 32,00
Restaurante
Emiliano
O
chef José Barattino elabora um menu para a sexta-feira santa,
com pratos à base de peixes e frutos do mar. Salada de rúcula
e espinafre, tomates-cereja confit no azeite extravirgem e queijo
parmesão; lula, camarão e cavaquinha ao açafrão
e ravióli de abóbora; posta de robalo de Paraty em
crosta picante, ou bacalhau assado com tomates e azeitonas pretas.
Petit gâteau de chocolate ao leite com sorvete de laranja.
Menu completo, R$ 95 por pesssoa.
Para o brunch de Páscoa, servido das 11h às 16h, serão
servidos pratos da cozinha contemporânea italiana, preparados
diretamente nas mesas. Na mesa de frios, ovas de capelin e
bonfish com torradas, fundos de alcachofra com tomates-cereja marinados,
camarões no vapor com molhos diversos, salada de bacalhau
com molho de laranja, ceviche de salmão com cebola roxa,
atum em fatias com molho de raiz-forte. As opções
quentes incluem risoto de camarões e abobrinha e penne com
sardinhas à siciliana, bacalhau com molho mediterrâneo,
galinha d’angola com molho de azeitonas pretas e purê
de favas verdes. Sobremesas: torta trufada de chocolate ao leite,
éclair de creme de laranja e gâteau de chocolate com
pistache.
Do início ao fim do Brunch são servidos espumantes
e bebidas não-alcoólicas à vontade, R$ 120
por pessoa.
Rua Oscar Freire 384, Jardins, SP
Tel. 3068 4390
Almoço; das 12h às 15h
Jantar: das 19h às 24h
Brunch: dom, das 11h às 16h
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Salmão
Grelhado com Legumes |
D´Angola
No
restaurante contemporâneo, comandado pelas irmãs Titina
e Leninha, será oferecido para comemorar a Páscoa um
menu criado pela consultora gastronômica Ana Soares. Entrada:
salada moonblush; tomates-cereja, baby rúcula e queijo de cabra
(R$ 12,00); Prato principal: salmão grelhado com legumes assados,
creme de limão e dill (R$ 28,00), gâteau de cordeiro
confit ao molho de uvas (R$ 29,00), galinha-d’;angola confit
com batatas assadas ao vinho e alecrim (R$ 28,00); sobremesa: bolinho
de chuva recheado com chocolate derretido (R$ 9,00).
R: Gomes de Carvalho, 412; Vila Olímpia, SP
Tel:3846-5811/ Fax:3842-6793
Domingo; a partir das 12:00h.
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Bacalhau
Gomes de Sá |
Mestiço
e Fillipa
Oferecem como opção para a Páscoa o Bacalhau
Gomes de Sá: bacalhau em lascas, intercalado com rodelas
finas de batata, tomate e cebola, temperado com coentro e azeite.
O prato é preparado com e finalizado com molho encorpado com
leite de coco (R$ 58,00).
Mestiço:
R. Fernando de Albuquerque, 277; Consolação, SP
Tel 3256-3165/ 3259-1539
Sexta-feira Santa, das 11h45 às 2h, e Domingo de Páscoa,
das 11h45 à 0h
Fillipa:
R. Joaquim Antunes, 260; Jardim Paulistano, SP
Tel: 3083-3868
Sexta-feira Santa, das 11h45 às 15h30 e das 18h30 à
1h, e Domingo de Páscoa, das 11h45 às 23h (sem intervalo)
Osteria del Pettirosso
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Oferece um cardápio à base de peixes e frutos do mar,
preparados de acordo com diversas regiões da Itália:
Polpi alla Sorrentina - polvo cozido lentamente em tomate com azeitonas
pretas, alho e salsa, em prato fechado com massa de pizza (R$29,00);
Pappardelle di Pasta Rosa con Frutti di Mare e Pesto Leggero di Basilico
e Prezzemolo - massa de sêmola aromatizadas com beterraba
acompanhadas de um molho de polvo, lula, mexilhões, camarões,
lagostim, vieiras, tomate fresco e pesto de basilico (R$40,00). Baccalà
alla Romana - Bacalhau sauté, ultimado ao forno com cebola,
tomate fresco, salsão, alcaparras e batatas (R$44,00). Scaloppa
d'Aragosta Brasiliana con Salsa ai Porcini - escalopes de cavaquinha
cozidas no azeite, acompanhados de um molho de funghi e legumes (R$58,00)
No domingo de Páscoa, quando não há mais restrições
ao consumo de carne, oferece Costolette di Agnello alla Scottadito
- costeletas de cordeiro grelhadas e temperadas com azeite aromático
ao alho e alecrim (R$44,00).
Aberto de terça a sábado, das 12h às 15h e das
19h30 à 0h; aos domingos, das 12h às 17h.
Al.Lorena 2155, Jardins, SP
tel. 3062-5338
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Bacalhau & Banana da
Terra |
Dolce Villa
Traz para a Páscoa um dos pratos favoritos da casa, o Bacalhau
& Banana da Terra (R$55,50). O prato é preparado
com lascas do peixe, espinafre, cebolas crocantes, um toque de pimenta
dedo-de-moça e bananas da terra fatiadas e grelhadas.
Será feito na sexta-feira, 21/03, além de sábado,
22/03 e no almoço de domingo, 23/03.
R. Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi, SP
Tel: 31670007
Almoço, de terça-feira a domingo. De terça
a quinta-feira, das 12h às 15h. Sábado, domingo e feriados,
até as 16h. Para o jantar, de terça-feira a sábado,
a partir das 19h30. Terça-feira, quarta-feira e quinta-feira,
até as 24h. Sexta e sábado, até 1h da madrugada.
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Tartare de Salmão |
Huto
Para a Sexta-feira Santa, o chef Fábio Honda, do Huto restaurante
indica o tartar de salmão e o tempurá de pêssego
como sobremesa. Há também durante o mês de março
uma harmonização de vinhos com sushis.
Av. Jandira, 677; Moema, SP
Tel: 5052.6804
Chácara
Santa Cecília
O restaurante Chácara Santa Cecília promove
atrações para crianças. Nos dias 21, 22
e 23 de março, o projeto infantil "Recreação
com Educação Ambiental" traz apresentações
de coelhos malabaristas e brincadeiras temáticas. Haverá
R20;caça às cenourasR21; (recheadas de chocolate),
aulinhas de confecção de coelhinhos com garrafas pets
e show dos coelhos malabaristas, com músicas e estórias
para o Domingo de Páscoa.
Será servido um tradicional brunch, com mesa de variedades
como trouxa folhada de bacalhau, espeto de legumes grelhado com
molho de alho e agridoce, frango ao limone, cuscus marroquino, pernil
de cordeiro com bolo de figo e hortelã, mix de batatas com
alecrim, batatas ao forno, filet com mix de funghi, risoto de alho-poró
e nhoque de batata e espinafre ao pomodoro. Para crianças:
isca de frango à milanesa, creme de milho, mini hambúrguer
e mini backed potato com requeijão ou cheddar. Sobremesas
como quiche de chocolate com calda de maracujá, merengue
na casca de chocolate e colomba pascal com sorvete.
Rua Ferreira de Araújo, 601, Pinheiros, SP
Tel: 3034.3910/3034.6251
www.chacarasantacecilia.com.br
Diariamente, do meio-dia em diante; de segunda à quinta-feira:
das 12h/15h30 e das 17h/1h. Sexta-feira e sábado das 12h/15h30
e das 17h/ 2h.
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Barbacoa
Tradicional churrascaria
com sistema de rodízio, o Barbacoa oferece nas
unidades que trabalham com serviço à la carte,
um prato especial para a Semana Santa de 17 a 23 de março:
posta de bacalhau grelhada, com azeite e alho, acompanhada
de legumes sauté (R$ 68,80).
Barbacoa D&D - Av Nações Unidas 12555,
SP
Tel: 3043-9232
Barbacoa Morumbi; Av. Roque Petroni Jr 1089, SP
Tel: 5181-8076
RIO
DE JANEIRO
Adegão Português
Adegão Português recebe encomendas para Páscoa.
Entre suas sugestões estão o Bacalhau à Lagareiro,
assado no forno com azeite português e servido com batatas,
brócolis americano refogado ao molho de cebola e alho (R$123,00);
o Bacalhau Espiritual à moda Adegão, feito com batatas
finas, tipo palha, cenoura ralada, cebola refogada, presunto cru
e molho bechamel; e os bolinhos de bacalhau, seguindo uma
receita tradicional do restaurante (R$ 3,50).
Os pedidos podem ser feitos até a manhã do domingo
de Páscoa pelos telefones (21) 2431-2958 e 3328-0906 .
Avenida das Américas, 7777, 3º piso
Mensateria
Oferece no domingo de Páscoa a frigideira de bacalhau Trancoso,
feita com lascas de bacalhau, arroz, alho, cebola, brócolis,
pimentões e azeite, cobertos com batatas chips portuguesas
(R$ 59,80 para duas pessoas); lombo de bacalhau grelhado
em cama de grão de bico, brócolis e batatas ao murro
(R$78,50)
Avenida das Américas, 1155, loja B, Barra da Tijuca
RJ
Tel (21) 2486-2020
segunda a quarta, das 12h às 17h; quinta a sábado,
das 12h ao último cliente; domingo, das 12h às 19h
Manekineko Leblon
Traz uma sobremesa especial: ravióli crocante de kinkan,
acompanhado de sorvete de creme com caldas e raspas de chocolate
(R$ 14,90).
Rua Dias Ferreira, 410- Leblon, RJ.
Tel: (21) 2540-7461 / 2540-7424
Das 12h às 01h da madrugada
Gloss
O contemporâneo Gloss oferece para a Páscoa Carpaccio
de Bacalhau, com azeite de ervas e rúcula (R$ 25,80).
Av. Ayrton Senna, 2150, bloco F loja R- RJ
Tel: (21) 3328 3511
Func: de meio-dia à meia-noite, de dom a quinta; sex e sábado,
de meio-dia a 1 da manhã
Enotria Bistrô
Oferece bacalhau recheado com salmão, empanado com amêndoas,
servido com crepe de funghi trifolati (R$69).
Av. Ayrton Senna, 2.150; lojas 104 e 105; Bloco G ; Barra,
RJ
Seg á Sexta, das 12h á 16hrs; 19h ao último
cliente; Sáb e Domingo das 12h até o último
cliente
Empório do Camarão
O prato preparado para a Páscoa é o Camarão
à Portuguesa - lascas de bacalhau e camarões salteados
no azeite, com cebola e pimentão, acompanhados de batatas
(R$19,90).
Av. das Américas, 4666 - loja 106. Barra da Tijuca
Tel: (21) 2431-9561
Publicado
em: 19/03/2008
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