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Da Redação
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Quando o assunto é Páscoa, as crianças já têm na ponta da língua quais os ovos de chocolate que querem ganhar. O feriado religioso tornou-se uma grande festa para a garotada, que aproveitam para caçar ovinhos, fazer máscaras de coelho e, claro, comer muito chocolate. Para agradar este público exigente, muitos restaurantes paulistanos dedicam seus esforços – como mimos e entretenimento – aos pimpolhos. Já os adultos ganham um menu pra lá de saboroso. Escolha o seu! Aquarelle O quê:
O brunch servido aos domingos pelo chef Patrick Ferry terá
pratos dedicados à Páscoa, como salada de camarões
com palmito fresco; trilogia de salmão; carpaccio de avestruz
com vinagrete de guaraná; filé de robalo com crosta
de coral de ouriço; e sopa de camarão com citronela.
As crianças participarão de um workshop de chocolate
com o chef chocolatier Brice Dauzats. A garotada colocará
a mão na massa e aprenderão algumas técnicas
com chocolate belga Callebaut. O quê:
Os pratos preferidos da criançada estarão no Kid´s
Corner, menu montado pelo chef Bira para a Páscoa. Escalopinhos
de filé grelhados, batata frita, espaguete à bolonhesa,
mini hambúrguer com batata Smiles, brownie com sorvete e
pudim de chocolate estão entre as opções. Os
adultos ficam com o bufê recheado de saladas, pratos quentes
e sobremesas – estas somente feitas com chocolate. Confira
algumas pedidas: salada de bacalhau, rúcula e azeitonas,
codornas recheadas com castanhas epistache ao molho de vinho Madeira
e mil-folhas de chocolate.
O quê:
As tradicionais carnes do Bracia saem de cena e dão espaço
aos peixes no feriado. Na sexta-feira ou domingo, os comensais poderão
escolher entre a truta grelhada (foto) e a lasanha de bacalhau com
espinafre. Pães, saladas e torta de chocolate completam o
menu. Enquanto os adultos comem tranqüilamente, monitores ficam
de olho nas crianças, que gastam as energias com jogos, pinturas,
histórias, brinquedos educativos e ovos de chocolate. Canvas Bar & Grill O quê:
No brunch de Páscoa do Canvas, todos os pratos terão
um toque de chocolate – da entrada até a sobremesa,
como o javali agridoce ao perfume de chocolate sobre polenta de
mascarpone. Entre as 28 sobremesas, destaque para o espelho de chocolate
crocante de amêndoas. As crianças terão atenção
especial de monitores, que farão atividades recreativas e
ainda mostrarão a casa de chocolate, com 2 metros de largura
e 1,9 metro de altura, construída somente com a guloseima
e exposta no lobby do hotel Hilton. Chácara Santa Cecília
O quê:
A Páscoa será recheada de brincadeiras no Santa Cecília.
Além de ganhar ovinhos de chocolate, a garotada aprenderá
a usar material reciclado para preparar coelhinhos e orelhinhas.
Caça a cenouras perdidas, oficina de chocolate, pinturas
e atividades com monitores estão na programação.
Já o almoço terá um brunch com salada de grão-de-bico
com bacalhau, alho-poró e ovos; braciola de salmão
e linguado com molho de alcachofra e alcaparra, entre outros.
O quê:
Exposição de telas e esculturas de chocolate (foto)
e ateliê para as crianças montarem sua própria
obra de arte de chocolate fazem parte das atividades da Casa da
Fazenda no feriado. Enquanto os filhos se divertem, os pais aproveitam
para saborear a bacalhoada, que fará parte do bufê
tanto de sexta quanto de domingo. Emiliano O quê:
Brunch servido à moda inglesa é a atração
do Emiliano para a Páscoa. Os pratos frios, como crème
brûlée de foie gras e rosbife com molho de Porto, estarão
no bufê; já os pratos quentes, como pernil de cordeiro
assado com ervas e azeitonas e risoto de pêra com gorgonzola,
serão preparados na hora e servidos em panelas Le Creuset.
Durante todo o brunch, espumantes e bebidas não-alcóolicas
estarão à disposição, já inclusos
no preço. Ao final, todos levam para casa um ovo de chocolate
belga e bombons Emiliano. Já as crianças, além
do ovo, levam para casa um coelhinho de pelúcia. 1900 Pizzeria
O quê:
Depois de saborearem uma das redondas da 1900, as crianças
ganham a sobremesa de presente: uma pizza de chocolate em formato
de coelho. Também há tempo para brincadeira: recreadores
estarão com a molecada para preparar orelhas de papel e fazer
maquiagem. Praça São Lourenço O quê:
O bufê de almoço da Praça terá 2 reforços
para a Páscoa: o bacalhau com batata, brócolis, cebola,
azeitona preta e arroz com brócolis; e o peixe assado na
lenha com ervas, servido com farofa. No extenso jardim, oficinas
de coroas e máscaras de coelho fazem parte da diversão
da garotada.
O quê:
Enquanto os adultos degustam o combinado especial de Páscoa,
com 15 sashimis selados, 6 duplas de sushis e 16 enrolados dos chefs
Thiago Kubota, Messias e Carlinhos (R$ 80 o casal), a criançada
fica com o combinado kids (R$ 25, foto), que vem com 2 sushis em
forma de coelhinhos (atum, salmão ou peixe branco), 4 ovinhos
de codorna coloridos, cenourinhas em conserva, 2 mini temakis, 3
sushis em forma de coelhinho, 4 enrolados de kani com pepino e 3
robatas de frango, carne e peixe. Os pais também ganham 2
caipirinhas de saquê. Tarsila O quê: Caça a ovos de Páscoa,
pintura facial de coelhinhos e música ao vivo estão
na programação de Páscoa no Tarsila. A família
toda poderá saborear mais de 15 entradas, 14 pratos quentes
e 11 opções de sobremesas. Conheça algumas
sugestões: endívias grelhadas com gorgonzola e manga;
salada mesclun com maçã e amêndoas; fritada
de hadoque; e lasanha de bacalhau com creme de alho-poró Publicado
em: 02/04/2007 |
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