Paola
Di Verona
O quê: o bacalhau não poderia faltar
no menu do chef franco-italiano Alain Poletto. São 7 pratos
com a iguaria, como a versão com natas (R$ 9,20/100 g) e na
massa folhada (R$ 9,20/100 g). O menu de Páscoa completa-se
com outras 55 opções, entre especialidades da casa,
acompanhamentos, massas e sobremesas.
Encomendas: até 15/4
Onde: r. Barão de Capanema, 468, Jardins, zona sul, São
Paulo, tels. 0xx11/3067-4454 ou 3067-4455
In
Città Magazzino Gastronomico
O quê: em estabelecimento italiano não poderiam faltar
pratos típicos da região. A torta pasqualina (queijos,
ovos e espinafre, R$ 33/8 porções), cappelletti
de camarão (R$ 38/kg), salmão assado com molho de
manteiga, alcaparras e champignons (R$ 85/kg), e a tradicional pastiera
di grano (torta de ricota e passas, R$ 38/8 porções)
estão entre as 8 sugestões de Monika Galloni para
a data.
Encomendas até: 13/4, para Sexta-feira Santa, e até
15/4, para domingo de Páscoa
Onde: r. Dr. Melo Alves, 651, Jardins, zona sul, São Paulo,
tel. 0xx11/3063-5707
Divulgação |
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Lasanha
de bacalhau |
Vinheria
Percussi
O quê: a rôtisserie da chef Silvia Percussi, conhecida
pelas massas frescas, molhos e doces, sempre cria novos pratos em
datas especiais. Para a Páscoa, o cardápio montado conta
com lasanha de bacalhau (R$ 6,90/100 g, na foto); tortelli
recheado de cordeiro e pinoli com molho velouté, tomates
e hortelã (R$ 9/100 g); bacalhau desfiado com batatas, cebolas,
pancetta e tomates (R$ 9/100 g); e pernil de cordeiro ao forno com
batatas, cebolas e tomates (R$ 7,50/100 g). Aproveite para conferir
as sugestões de vinhos de Lamberto Percussi para harmonização.
Encomendas até: 14/4
Onde: r. Cônego Eugênio Leite, 523, Pinheiros, zona oeste,
São Paulo, tel. 0xx11/3088-4920
Arabesco
O quê: um almoço com pratos da cozinha árabe é
a sugestão do Arabesco para a Páscoa. Homus, coalhada
seca, esfihas de zaatar, arroz sírio, filé
de Saint-Pierre ao molho taratur (à base de gergelim)
e ataife (crepe recheado com nozes e calda de água
de rosas) fazem parte do menu oferecido ao custo de R$ 27 por pessoa.
Encomendas até: 16/4
Local: r. Dr. Homem de Mello, 494, Perdizes, zona oeste, São
Paulo, tel. 0xx11/3872-8164
La
Vera Pasta
O quê: massas em formato de coelhinho, cenouras e ovinhos
é a aposta da rôstisserie para conquistar a garotada
neste feriado. Recheadas com mozzarela de búfala,
custam R$ 4 cada. Para os adultos, a loja oferece diferentes pratos
com bacalhau, como pudim (R$ 48/unidade de 900 g), lasanha (R$ 47/kg)
e bacalhoada (R$ 98/kg).
Encomendas até: 10/4
Onde: r. Canário, 501, Moema, zona sul, São Paulo,
tel. 0xx11/5051-3912
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Massa
da La Vera Pasta |
La
Risotteria
O quê: o cardápio de Páscoa criado pelo chef
Alessandro Segato para o restaurante também estará
disponível no serviço Personal Chef, que fornece pratos
para eventos. Entre as 6 opções para servir em casa
estão bacalhau frito sobre purê de ervilhas frescas
(R$ 72,50/2 porções), risoto de bacalhau (R$ 64,50/2
porções) e charlotte de aspargos com brandade
de bacalhau e caviar de salmão (R$ 46,50/porção).
Encomendas: até 14/4
Onde: r. padre João Manuel, 1.156, Jardins, zona sul, São
Paulo, tel. 0xx11/3063-9794.
Pão
de Açúcar
O quê: a rôtisserie da rede de supermercados é
uma alternativa para os gourmets atrasados. Desenvolvidos pela chef
Mariana Seabra, os destaques do cardápio ficam com o bacalhau
ao forno com mini legumes (R$ 5,90/100 g), salmão recheado
com creme de alho-poró (R$ 4,80/100 g) e lombo recheado com
pistache (R$ 4,80/ 100 g). Entre as sobremesas, fique com o bolo
de Páscoa da pâtisserie Payard (R$ 35/500 g). O cardápio
de Páscoa estará disponível em 64 lojas.
Encomendas até: 16/4
Onde: av. Major Sylvio de M. Padilha, 13.000, Real Parque, zona
sul, São Paulo, tel. 0xx11/3758-4018
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