Enogastronomia

O confeiteiro François Payard ensina a combinar delícias de chocolate com
vinhos de sobremesa

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Roteiro

Peixes e cordeiro surgem em novas receitas nos restaurantes de São Paulo que celebram a Páscoa

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Menu Basilico

Receitas de uma Páscoa tradicional italiana: fagioli alla toscana, coelho ao forno com ervas e polenta (foto) e torta de ricota de Páscoa

Receitas com... bacalhau

Confira a seleção de receitas de bacalhau do Basilico, que tem entre as sugestões o bacalhau à Brás (foto) e pratos de chefs estrelados


O ovo, passo a passo

Conheça todo o processo de confecção do tradicional ovo de Páscoa

Colomba Pascal

Renato Freire, da Confeitaria Colombo (RJ), dá uma receita tradicional do famoso doce da Lombardia, que finaliza os almoços italianos nesta época

História do bacalhau

Versatilidade no preparo, boa conservação e abundância fizeram do bacalhau importante alimento durante as grandes navegações


  
 
 

 
 
Chocolate Desserts by
Pierre Herme
Death by Chocolate Cakes : An Astonishing Array of Chocolate Enchantments
The Haigh's Book of Chocolate
LA Maison Du Chocolat : Transcendent Desserts by the Legendary Chocolatier