A programação natalina sempre é intensa para
aqueles que decidem colocar a mão na massa. Passar horas
na cozinha e planejar o menu de sucesso são trabalhos árduos
para gourmets de diferentes habilidades. Uma das primeiras dúvidas
que vem à mente é: qual estilo seguir?
Repetir os deliciosos pratos já conhecidos no Natal ou trazer
um pouco de criatividade à mesa? Para atender a todos os
gostos, o Basilico selecionou 10 receitas
para cada estilo de ceia: tradicional ou moderna. Escolha a sua.
Ceia tradicional
Entradas e acompanhamentos
Salada de lentilha
Salada de bacalhau com pimentões
Farofa com frutas secas
Pratos principais
Tender
Lombinho com ameixas
Peru recheado com farofa de alho-poró, miúdos e frutas secas
Pernil com ervas e azeite
Sobremesas
Rabanada
Compota de frutas secas
Bolo de frutas de Natal
Ceia moderna
Entradas e acompanhamentos
Farofa
de coco e arroz selvagem
Salada de figos, rúcula e presunto cru
Folhado com creme de salmão defumado
Pratos principais
Lombo de cordeiro ao Porto, canela e gengibre
Crostillants
de cavaquinha com cogumelo selvagem e azeite de ervas
Bonito
com crosta de ervas, amêndoas, laranja e limão
Leitão pururuca com farofa de banana-da-terra
Sobremesas
Mattonella
ao chocolate e creme de marrons
Torta
de castanha-do-pará com geléia de jabuticaba
Peras ao creme de mel e amêndoas
Publicado em: 14/12/2006 |
