Da Redação

Beth Porto
Confira 20 receitas, com entradas, pratos principais e sobremesas, para compor a ceia de Natal e Réveillon
Lentilhas spicy
 

Selecionamos 18 receitas com ingredientes típicos das festas de fim de ano para incrementar ainda mais a ceia de Natal e Réveillon dos gourmets. Frutas secas, Champagne, chester e lentilha figuram em pratos tradicionais (como a farofa de frutas secas) e modernos (como creme de lentilhas com fígado de galinha e vinho do Porto, do chef Sergio Arno). Confira!

Beth Porto
Chester com farofa

Entradas

Salada de lentilha
Terrine de queijo cremoso e figos
Lentilhas spicy

Pratos principais

Chester com farofa tropical
Pernil com ervas e azeite
Peito de peru com molho de castanhas portuguesas (light)
Tender

Acompanhamentos

Creme de lentilhas com fígado de galinha e vinho do Porto
Farofa de frutas secas
Arroz de Champagne

Beth Porto
Biscoitos natalinos

Sobremesas

Bolo de Natal japonês
Bolo de frutas japonês de Natal
Bolo de frutas de Natal
Semifreddo de frutas secas
Pudim de frutas secas de Natal (variação do Christmas pudding)
Musse de damascos
Damascos em crosta de mel e amêndoas
Biscoitos natalinos

Publicado em: 09/12/2002