|
|||||||||||
|
|||||||||||
 |
|||||||||||
|
Cozinhar / Receitas Especiais
| Beth Porto | Da
Redação |
 |
Selecionamos 15 receitas leves, para comemorar a estação que começa |
| Crème brûlée de limão |
Apesar do tempo instável no Sudeste brasileiro, já dá para perceber os novos ares que chegam com a primavera, que entrou oficialmente em nosso calendário dia 23. Os mercados exalam frescor e aromas de ingredientes no ápice de qualidade, e os restaurantes abusam da criatividade na elaboração de pratos leves. Para celebrá-la, o Basilico selecionou receitas que com frutos do mar, pescados, frutas e um dos ingredientes-símbolo da estação — a famosa alcachofra.
Beth
Porto |
 |
Saint-Pierre
em crosta de sal |
Fundos de alcachofra com cabelo-de-anjo e vôngole
Risoto de alcachofras ao perfume de polvo
Sopa
de pêra e abóbora
Publicado em:
28/09/2006
| Leia também |
| TODOS |
 |
 |
| |
|
|
