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Cozinhar / Receitas Especiais
As temperaturas estão aumentando e a busca por alimentos que refrescam o paladar segue o mesmo caminho. Um ingrediente que se encaixa perfeitamente no cardápio de verão é a manga – fruta suculenta, aromática, doce e muito apreciada em todo mundo. De origem asiática — na Tailândia, sua presença na culinária é marcante —, a manga evolui bem em áreas tropicais. Confira 10 receitas do Basilico em que a manga figura como estrela principal.
Peito de peru com cebolas carameladas e molho de manga Creme de manga e coco Manga com arroz e coco Musse de manga com calda de kumquat Pudim de manga Mango chutney Salada de papaia, manga e camarão Manga xadrez Terrine de manga, couve-manteiga e pimenta-rosa Publicado em: 18/11/2005
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