Panna cotta de coco em calda de frutas vermelhas com Sagatiba Velha
Sagatiba

Ingredientes 250 ml de leite de coco 1 pacote de gelatina sem sabor incolor 1 xíc. (chá) de açúcar 200 ml de água fria 100 g de framboesa 100 g de morango 60 ml de Sagatiba Velha Folhas de hortelã

Beth Porto

Preparo

Misture o leite de coco com metade do açúcar e ferva. Derreta a gelatina na água fria e adicione à mistura de leite de coco em fervura. Despeje nas forminhas e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Enquanto isso, prepare a calda colocando todos os ingredientes restantes e ferva por 3 minutos. Retire a panna cotta da geladeira, acondicione no centro de um prato e regue com a calda e folhas de hortelã.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 min (+ 3 horas de geladeira)
Execução: fácil