2 pedaços de peito e 4 sobrecoxas de frango cortados em pedaços graúdos
sal
pimenta-do-reino a gosto
alecrim
2 dentes de alho
4 tomates maduros, em cubinhos sem pele e sem semente
½ copo de vinho branco
4 folhas de sálvia
azeite de oliva italiano
250 g de spaghetti
30 g de manteiga

Preparo

Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e alecrim. Grelhe os pedaços de frango em azeite e reserve.

Em uma frigideira funda, doure o alho em azeite e coloque os tomates em seguida. Adicione o vinho e o frango, deixe cozinhar por 3 minutos e acrescente mais um pouco de alecrim picado.

Cozinhe o spaghetti ao dente em água salgada e fervente. Tempere com manteiga derretida e sálvia.

Rendimento: 2 porções