Com o preço estratosférico do bacalhau, uma boa opção no almoço de domingo é variar o pescado. Neste cardápio, que dá um giro pela Itália e Provença, predominam pratos elegantes, como se deve a uma ocasião especial, com destaque para 2 sugestões de peixe. De entrada, o crostini de anchovas e alho. Como prato principal, a caldeirada ao estilo de Livorno é ideal para os dias de outono e oferece uma variedade de peixes e frutos do mar, que admitem rearranjos. Para os que preferirem um peixe mais delicado, sugerimos sogliola nella molica (linguado empanado com pão ao molho de manteiga). Como sobremesa, a deliciosa torta de figos frescos, com mel e amêndoas pode ser servida morna.

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