Cozinhar / Menu Basilico
 


Aproveite o feriado e faça um menu caprichado.  A sugestão de entrada é um prato mais leve, com visual charmoso e delicado: crepe de queijo cremoso e ciboulette. O prato principal é uma tradicional moussaka grega. Para prepará-la, é preciso um pouco mais de tempo (e não necessariamente habilidade), mas o resultado vale a pena! A versão original leva camadas de berinjela e carne de cordeiro moída e assada no forno. Para finalizar, creme de amêndoas de Tenerife (bienmesade), uma sobremesa de influência árabe.

Entrada
Crepe de queijo cremoso e ciboulette

Prato principal
Moussaka
Sobremesa
Creme de amêndoas de Tenerife

Fotos: Beth Porto
Publicado em: 06/09/2006


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