Pratos clássicos
franceses, com ingredientes e preparações adequadas
para dias mais frios, compõem o cardápio desta semana.
A sopa cremosa de champignons é uma receita regional,
charmosa, facil e rápida de fazer. Para aquecer a noite
entre amigos ou com a família, o prato principal é
um reconfortante e consistente cassoulet, típico
da região de Languedoc, feito com feijão branco,
legumes e carnes variadas. A gallete de maçãs
é a delicada sobremesa que encerra este menu, e pode ser
servida quente, acompanhada de chantilly.
