Sabores e
aromas diversos, do outro lado do mundo, se fundem neste cardápio.
São pratos bem temperados, com destaque para as especiarias.
O festim começa na Índia, com o lassi
de framboesa, uma bebida tradicional à base de
iogurte, que pode ser servida como aperitivo. Como entrada,
torta de carne em massa de harumaki, um prato
moderno que mistura influências brasileiras e japonesas
(como a massa da torta, utilizada para fazer os famosos rolinhos
primavera). O curry de filé
mignon e batata com pilaf de arroz é
tailandês, e o fudge de leite
(a única receita cujo preparo é mais demorado),
uma sobremesa tradicional indiana.
