Cozinhar / Menu Basilico

Ingredientes sofisticados, sabores intensos, apresentação charmosa. Neste cardápio, opções de pratos que caem bem em uma ocasião especial. Como entrada, ostras gratinadas, fáceis e rápidas de preparar e que sempre agradam os paladares mais exigentes. O prato principal é um filé recheado com brie e damascos, cuja variação de texturas e a combinação dos sabores doce e salgado vão surpreender os convivas. Para arrematar a refeição em grande estilo, um delicioso gelado de nozes e chocolate, que pode ser preparado com antecedência.

Entrada
Ostras gratinadas

Prato principal
Filé recheado com brie e damascos
Sobremesa
Gelado de nozes e chocolate

Fotos: Beth Porto
Autoria e execução:
Atelier Gourmand
Produção: Ricardo Siginore (sobremesa)
Publicado em: 13/03/03


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