O Menu Basilico
desta semana saúda o Brasil, publicando pratos clássicos
e modernizados da nossa culinária. Os bolinhos de mandioca,
servidos como entrada, homenageiam esse produto tupiniquim por
excelência. Outros ingredientes, como carne-seca, couve
e abóbora compõem uma receita moderna, de belo visual
e muito saborosa: o viradinho de carne-seca e couve com abóbora
caramelizada. Maravilha da cozinha verde-amarela, o refrescante
creme de maracujá é ideal para dias mais
quentes.