Dias mais quentes pedem cardápios refrescantes. E nada mais saboroso e leve do que frutas. Amigas tanto de pratos salgados quanto de doces, as frutas compõem este cardápio do início ao fim. Uma entrada de folhas verdes, como a salada de alface friseé com pêra ao mascarpone e vinagrete de frutas vermelhas, combina deliciosamente o sabor das frutas com a delicadeza do queijo mascarpone, além de ganhar um visual colorido. Uma boa solução para variar o frango é dar-lhe um gosto marcante e sofisticado. Essa é a idéia da deliciosa receita de peito de frango ao molho do vinho do Porto e figos secos. E, para arrematar a refeição, um refrescante pavê de limão.

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