Basilico - A Gastronomia na Web

O almoço de Dia dos Pais pede um cardápio aconchegante, farto e sem complicações, para aproveitar a reunião em família. Mesa posta, o cardápio começa com a macia e perfumada erva-doce ao azeite e vinho branco, uma forma diferente de preparar o ingrediente, muito usado em saladas. O pernil de cordeiro, carne muito apreciada pelos pais gourmets, é o próximo prato. Ele fica no forno de 3 ou 4 horas, o que faz com que se desmanche (para comer quase de colher!). Para incrementar a farofa que acompanha o pernil, nada como frutas secas variadas, que lhe dá um leve toque doce. E para agradar pais e filhos, uma sobremesa simples de fazer e sofisticada, que foge do tradicional: damascos em crosta de mel e amêndoas, servida morna, com sorvete de creme.