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Cozinhar / Menu Basilico
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Com
a chegada do frio, nada melhor do que reunir os amigos em casa e
preparar um belo jantar no fim de semana. A substanciosa polenta
com molho de gorgonzola, nozes e alecrim é uma entrada
moderna. Geralmente, as receitas de polenta tradicionais requerem
cuidado e tempo para prepará-las, pois é preciso mexer
a panela durante todo o tempo. Nesta receita, não é
preciso mistura constante. Além de sofisticado, o prato principal
é versátil, pois a compota de frutas secas
que acompanha a vitela ao Porto também vai bem com
pernil, peru ou tender. A sobremesa leve e rápida de fazer
complementa a substanciosa refeição: peras envoltas
em massa folhada.
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Prato principal |
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Sobremesa |
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Fotos:
Beth Porto |
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| TODOS13/11/2001 |
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