Cozinhar / Menu Basilico

 

Eis um cardápio com visual bem alegre e execução fácil. As fitas de abobrinha recheadas com queijo cremoso compõem uma entrada versátil, pois a abobrinha pode ser substituída por berinjela. O lombo de cordeiro com espinafre, tomates e cogumelos é sofisticado na combinação de sabores e na apresentação em camadas, mas não é complicado como parece. Já o cobbler de frutas vermelhas tem sabor e colorido marcantes.

Entrada
Fitas de abobrinha recheadas com queijo cremoso
Vinho
Terrunyo Chardonnay 98 Casablanca Valley

Prato principal
Lombo de cordeiro com espinafre, tomates e cogumelos
Vinho
Merlot Christian Moueix 98 - Bordeaux

Sobremesa
Cobbler de frutas vermelhas
Vinho

Moscato D'Asti D.O.C.G. 2000

Fotos: Beth Porto
Autoria e execução:
Atelier Gourmand
Publicado em:
24/04/02


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