Basilico - A Gastronomia na Web

Batatas e carne de porco, boi ou vitela são ingredientes que não podem faltar em uma mesa alemã. Nesta semana, o Basilico homenageia a rica cozinha do país e traz receitas de 3 pratos tradicionais. De entrada, a salada de batatas (kartoffel salat), que com salsichão e cerveja alcançou fama internacional. Popularíssimo na Alemanha, o kassler (costeleta de porco defumada) é fácil de fazer, pois a carne já vem pronta. Como alternativa ao chucrute, ele vem acompanhado de repolho roxo cozido. Para finalizar a refeição, maçãs não podem faltar: streusel de maçãs é espécie de torta rústica na apresentação e no preparo, pois é coberta com uma farofa feita com manteiga, nozes, farinha e açúcar antes de ir ao forno.