Entrada

Risoto de Grana Padano com figos frescos e Sagatiba Velha

Queijo de sabor pronunciado, o Grana Padano é facilmente encontrado em qualquer lugar do mundo – tem o mesmo estilo do queijo parmesão. A Sagatiba Velha entra no preparo do risoto – ela é misturada ao caldo de vegetais que cozinham o arroz. Os figos remetem à sensualidade e dá ao prato um toque adocicado.

Pratos Principal

Camarões entrelaçados e flambados na Sagatiba Velha, com concassé de tomates e manjericão

Camarões entrelaçados simbolizam uma corrente, a aproximação entre o casal de namorados. Ganham um sabor perfumado ao serem flambados com Sagatiba Velha. A cor do prato é enriquecida com a presença do manjericão e tomates em cubinhos – ingredientes-base da culinária italiana que conquistaram o mundo.

Sobremesa

Panna cotta de coco em calda de frutas vermelhas com Sagatiba Velha

A panna cotta, um pudim italiano, é bastante leve – ideal para a noite dos namorados – e tem um toque de brasilidade com o coco. As frutas vermelhas - framboesa e amora – dão intensidade à panna cotta ao serem servidas em calda com Sagatiba Velha.

Patrocínio: Sagatiba
Execução: Atelier Gourmand
Fotos: Beth Porto

Publicado em: 06/06/2007