Cozinhar / Receitas Especiais

Beth Porto	Da Redação
	Confira 20 receitas que enaltecem a chegada da primavera com ingredientes aromáticos e refrescantes
Musse de iogurte com laranja

Que tal dar boas-vindas à estação mais florida e perfumada do ano? O Basilico selecionou 20 receitas que enaltecem o potencial de flores e frutas – muitas delas chegam ao ápice durante a primavera. Olhos mais atentos são dados à alcachofra, que dá o ar da graça nesta época. São 3 receitas para se deliciar, como o risoto de alcachofras ao perfume de pesto. Outra flor que incrementa nosso menu é a lavanda, presente em 2 pratos criados pela Escola Wilma Kövesi de Cozinha. Também aproveite os aromas cítricos de limão, limão-siciliano, grapefruit e laranja que refrescam alguns pratos escolhidos pelo Basilico. Aproveite a estação e boa cozinha!

Beth Porto

Nage de "moqueca"

Beth Porto

Tatin de pêssegos