Comer / Novos Restaurantes

Da Redação

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Confira roteiro de restaurantes em SP para comemorar o Dia dos Namorados no
domingo (11) ou na segunda (12)
Domingo

Emiliano
O quê: o cardápio do dia 11 traz pratos como terrine de aves com foie gras e figos grelhados; ravioloni de abóbora à mantovana; confit de coxa de pato com risoto de bacon e sálvia; espuma de limão com morangos. O preço por pessoa é R$ 90, e os casais são recebidos com um coquetel de Champagne. Reserve com antecedência o caviar iraniano dos namorados, com 2 esturjões entrelaçados em forma de coração (R$ 1.150, 100 g) e acompanhamentos.
Onde: r. Oscar Freire, 384, Hotel Emiliano, Jardim Paulistano, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3068-4390

Jam Warehouse
O quê: logo ao chegar, o casal opta por um drinque Azuma Jam (saquê, groselha, Curaçao Red, sucos de limão, maracujá e abacaxi) ou uma taça de Chandon. Depois, escolhem entre 6 opções de entrada, 6 de prato principal e 4 de sobremesa. Uma delas traz sashimi de atum semigrelhado com purê de batata-doce, wasabi, molho tarê e gergelim; grelhado de frutos do mar; merengue de morango. Custa R$ 68 por pessoa. No final, os namorados degustam um digestivo e ganham uma lembrança.
Onde: r. Lopes Neto, 308, Itaim Bibi, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3079-4259

Boa Bistrô
O quê: ingredientes afrodisíacos estão no menu preparado por Tatiana Szeles. Entre as 3 sugestões de entrada, 4 de prato principal e 3 de sobremesa, fique com o mil-folhas de queijo brie com calda de cupuaçu e folhas verdes; vermelho grelhado, cuscuz marroquino e frutas secas e molho de laranja com gengibre; sopa de morango com vinagre balsâmico e sorvete de capim-santo. Preço: R$ 80 (por pessoa, com direito a uma taça de espumante).
Onde: r. Pe. João Manuel, 950, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3082-5709

Clube Chocolate
O quê: o casal terá a oportunidade em degustar os pratos do Festival das Ilhas Francesas. O carpaccio de surubim com saladas de folhas no limão, miniblinis com creme azedo (R$ 18) é uma homenagem às Ilhas Mauricio. As Ilhas Réunion estarão representadas pela coxa de pato cozida no vinho tinto, legumes, favas de baunilha e purê de batata-doce (R$ 40). Para finalizar, bolo de amêndoas coberto com figos e morangos acompanhado de sorbet de morango (R$ 9).
Onde: r. Oscar Freire, 913, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3084-1500

Nakombi
O quê: massagens ayurvédica no Espaço Rati e final de semana na pousada Locanda della Mimosa (Petrópolis, RJ) podem ser ganhos por sorteio promovido pela casa japonesa. Para participar é preciso saborear o menu especial, com ceviche de anchova negra com abobrinha italiana, ovas de salmão e flores comestíveis; combinado de sushi e sashimi; torta de morango com iogurte e chá verde em pó; e 1 garrafa de saquê Nakombi. Preço por casal: R$ 180. Reservas devem ser feitas até o dia 9/6
Onde: r. Pequetita, 170, Vila Olímpia, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3845-9911 e av. Brigadeiro Faria Lima, 254, Pinheiros, zona oeste, São Paulo, tel. 0xx11/3814-9898

Segunda

Chakras
O quê: em ambiente de inspiração oriental, o casal desfrutará de um cardápio assinado pelo chef Nilson de Castro a R$ 180. Inclui vieiras grelhadas com purê de pirão e molho de açaí; perdiz assada ao molho de pimenta jamaicana sobre cama de mandioquinha; macarron de amêndoas recheados de creme de mascarpone e morango, além de 2 taças de vinho.
Onde: r. Dr. Melo Alves, 294, Jardins, zona sul, São Paulo, tels. 0xx11/3062-8813 e 3082-3493

Pomodori
O quê: em meio à luz de velas, os namorados celebram a data com pratos da culinária italiana contemporânea. De início, 2 taças de champagne Moët & Chandon Brut Imperial Rosé. No couvert, pães artesanais, verduras grelhadas, queijo e caldinho de mandioquinha ao tartufo nero. Entre as 2 opções de entrada, uma boa pedida é o ravióli de lagostim ao molho de lentilha verde e foie gras. Como primeiro prato principal, uma das escolhas é o atum rosado com julienne de palmito pupunha ao molho agridoce e, como segundo, escalope de vitela milanesa com risoto de açafrão ao molho de funghi porcini. Das 4 sobremesas, fique com o cálice de manga confit com amêndoas e calda quente de chocolate branco. O preço da refeição é R$ 250 por pessoa.
Onde: r. Dr. Renato Paes de Barros, 534, Itaim Bibi, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3168-3123

Chef Rouge
O quê: pratos da cozinha clássica francesa estão no menu sugerido pela chef Renata Braune. Por R$ 120 por pessoa, o casal escolhe entre 3 opções de entrada, 3 de prato principal e 2 de sobremesa. Lâminas de pato mal passado com foie gras, figo e redução de Porto; lombo de cordeiro com crosta de ervas e queijo de cabra, com legumes assados e molho de vinho branco e tomilho; chocolate com pão-de-ló, creme pâtissier e frutas com calda de framboesa (foto). Quem pedir 1 garrafa de Chandon Excellence (R$ 95) leva um par de taças de cristal.
Onde: r. Bela Cintra, 2.238, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3081-7539

Capim Santo
O quê: a chef Morena Leite aposta em ingredientes afrodisíacos. O menu (R$ 110 por pessoa) é composto por blinis de mandioca com caviar e ovo de codorna; camarão ensopado no coco verde com curry e gengibre; ravióli de morango com hortelã e sorvete de rosas. O jantar é acompanhado de violoncelo executado por Yaniel Matos, e os casais ganham 1 garrafa de espumante Chandon e 2 taças de cristal. Haverá também uma jóia desenvolvida por Joana Crespi escondida nas sobremesas. Quem encontrá-la, leva para casa.
Onde: r. Min. Rocha Azevedo, 471, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3068-8486

Osteria Candaluga
O quê: uma opção diferente para passar a noite do Dia dos Namorados é o evento “Sabor e Ilusão”, com apresentação do Grupo Sensus. Com os olhos vendados, os casais ouvirão poesias sussurradas ao ouvido enquanto experimentam petiscos de diferentes aromas. Em seguida, desfrutam de um jantar à luz de velas, com 4 pratos, como tortelli de abóbora; salmão grelhado com creme de fundo de alcachofra, mascarpone e ovas de salmão; minidegustação de queijos italianos; e torta de pêra com Nutella. Para acompanhar, uma ânfora do vinho Casa Valduga Alto do Vale Cabernet Sauvignon. Preço por pessoa: R$ 130.
Onde: r. José Maria Lisboa, 1.065, Jardim Paulista, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3085-3015

Marcel
O quê: por R$ 98, o cliente pode escolher entrada, prato principal e sobremesa entre as sugestões do jovem chef Raphael Durand Despirite, como carpaccio de filé mignon marinado ao azeite de trufas negras e sal de Guérande; suflê de camarão, queijo gruyère e champignons; e bolinho de chocolate e sorbet de morango.
Onde: r. da Consolação, 3.555, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3064-3089

Amadeus
O quê: pratos para ele e pratos para ela. Foi assim que Bella Masano dividiu as criações do Dia dos Namorados. Antes de cada um iniciar a refeição, a chef criou uma sugestão para comer a 2: miniprato de frutos do mar, com lagosta, ostras frescas e vôngoles ao vinho branco. Na seqüência, risoto de vieiras e aspargos com açafrão (para ela) e risoto crocante de bacalhau (para ele); camarão grande em minimoranga (para ela) e camarão ao azeite extravirgem com cogumelos e alcachofrinhas (para ele); e duo de morangos e chocolate (para ela) e tartelette cremosa de chocolate com castanhas (para ele). Custa R$ 135 por pessoa.
Onde: r. Haddock Lobo, 807, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3061-2859

Sabuji
O quê: Ana Zambelli sugere 2 opções de entrada, 2 de prato principal e 2 de sobremesa para o dia 12. Entre elas, vieiras frescas com geléia de manga e iogurte; robalo em crosta de canela com risoto de castanha-do-pará; e pavê de amêndoas com açafrão na taça (R$ 150 por casal).
Onde: r. Sabuji, 40, Jardim Paulistano, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3814-1240

Cantaloup
O quê: a data é uma boa oportunidade para conhecer o trabalho do chef Renato Carioni. A lareira e as velas à mesa dão o clima aconchegante para apreciar pratos como carpaccio de atum com vinagrete de maracujá; noisette de cordeiro com batatas recheadas de cogumelos e batatas fritas; e coquetel de morango com coco e vinagre balsâmico. Preço: R$ 95 por pessoa.
Onde: r. Manoel Guedes, 474, Itaim Bibi, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3078-3445

Supra
O quê: No cardápio italiano do chef Mauro Maia, couvert, entrada, 2 pratos principais e sobremesa, além de taça de Prosecco Adami. Prove as vieiras frescas grelhadas com maçã verde e crocante de beterraba; ravióli de lagosta e alho-poró ao molho de tomate picante; galinha-d’angola confit com molho de mirto; e pudim de flor de lavanda. R$ 128 por pessoa.
Onde: r. Araçari, 260, Itaim Bibi, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3071-1818

Canvas
O quê: gengibre, açafrão e canela são os ingredientes principais do jantar especial planejado por Yvan Didelot e regada a Champagne Veuve Clicquot. O menu começa com tartar de ostras e emulsão de maracujá doce; entrada de camarão ao curry verde com cama de pupunha assado e emulsão de coco; filé de St.-Pierre com compota de berinjela e manga, calda de tomate e gengibre, granité de champagne e frutas vermelhas e gazpacho de abacaxi (primeiro prato); emincé de pato, pêssego assado com chutney de maçã verde e molho de especiarias (segundo prato); e polpa de figo com chantilly e mel ao molho de morango. O preço por casal é R$ 600 (Champagne incluída).
Onde: av. das Nações Unidas, 12.901, Brooklin Novo, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/6845-0050

Carlota
O quê: as sugestões da chef Carla Pernambuco para o jantar do Dia dos Namorados incluem tartar de cogumelos grelhados com fondue de queijo (R$ 26), risoto de centolla com aspargos (R$ 48) e Carlota Pernambucana (trufinhas de queijo com banana confitada e canela, R$ 15).
Onde: r. Sergipe, 753, Higienópolis, região central, São Paulo, tel. 0xx11/3661-9465

East
O quê: Helen Assunção sugere, para a data, vieiras seladas com aspargos ao molho de capim-santo e manjericão (R$ 22); combinado de frango ao saquê com shiitake ao shoyu e filé de salmão ao molho misso (R$ 52); e torta especial de chocolate (R$ 18). O casal também recebe 2 taças de espumante para acompanhar.
Onde: al. Jaú, 1303, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3081-1160

Clo Restaurante
O quê: são 4 pratos, além do couvert (purê de feijão, salmão marinado, coelho com especiarias), que compõem o cardápio criado pela chef Clo Dimet. Salada de camarões orgânicos; risoto de flor de abobrinha; cordeiro com purê de batata-doce; minidegustação de sobremesas. Custa R$ 80 por pessoa.
Onde: r. Pedroso Alvarenga, 1.026, Itaim Bibi, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3079-5329

Piselli
O quê: são 2 opções de entrada, prato principal e sobremesa oferecidas pelo restaurante comandado por Juscelino Pereira. Entre elas, mil-folhas de polenta crocante com cogumelos e queijo Grana Padano; massa recheada de abóbora e ricota com manteiga, nozes e sálvia (foto); e massa folhada com morangos caramelizados com vinagre envelhecido. Preço: R$ 260 por casal (inclui 2 taças de Veuve Clicquot).
Onde: r. Pe. João Manuel, 1.253, Jardins, zona sul, São Paulo, tel. 0xx11/3081-6043

Publicado em: 09/06/2006



 


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