Beber / Coquetel

Caipirinha

Boa cachaça, limão e açúcar misturados eram usados pelo roceiro do interior de São Paulo como remédio caseiro. Por ser adstringente, a caipirinha é ótimo acompanhamento de pratos pesados, como feijoada ou churrasco.
Acabou por ganhar fama internacional.

Ingredientes

50 ml de cachaça
2 col. (bar) de açúcar
1/2 limão

Preparo

Monte em um copo old-fashioned.
Coloque o açúcar, depois o limão cortado em gomos finos, sem o miolo.
Pressione bem o limão e o açúcar com um amassador.
Acrescente a cachaça, o gelo e mexa.
Sirva com o mexedor.