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Beber
/ Vinhos / Enogastronomia
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Fotos
Beth Porto |
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Veja o que cai bem e o
que definitivamente
não acompanha
os vários tipos de vinhos |
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Introdução
e combinações clássicas
Mitos
e verdades
O
que vai bem com...
Espumantes
Champagne,
espumantes doces
carnes
defumadas
suflês
doces ...
Vinhos brancos
Bordeaux
De onde:
Bordeaux (França)
Carne
de ave e de vitela assadas
Ostras
...
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Rosés
Tavel
De onde: Rhône (França)
Cozinha chinesa ...
Tintos
Barbera
De onde: Pimonte (Itália)
Carnes cozidas
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Sobremesa
Banyuls
De onde: Languedoc-Roussillon (França)
Sobremesas com chocolate
Queijos
I
Camembert
De
onde: Normandia (Pays d'Auge)
Tintos mais frutados, como os Bordeaux de St-Émilion ou
St.-Estèphe
Queijos II
Grana
padano
De
onde : norte da Itália
Vinho: Vino Nobile de Montepulciano
Queijos
III
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