Beber / Vinhos / Enogastronomia

Fotos Beth Porto
Veja o que cai bem e o
que definitivamente
não acompanha
os vários tipos de vinhos

 

Introdução e combinações clássicas

Mitos e verdades

O que vai bem com...

Espumantes

Champagne, espumantes doces
carnes defumadas
suflês doces ...

Vinhos brancos


Bordeaux 

De onde: Bordeaux (França)
Carne de ave e de vitela assadas
Ostras ...


Rosés

Tavel

De onde: Rhône (França)
Cozinha chinesa ...

Tintos

Barbera

De onde: Pimonte (Itália)
Carnes cozidas


Sobremesa

Banyuls
De onde: Languedoc-Roussillon (França)
Sobremesas com chocolate


Queijos I

Camembert
De onde: Normandia (Pays d'Auge)
Tintos mais frutados, como os Bordeaux de St-Émilion ou St.-Estèphe

Queijos II

Grana padano
De onde : norte da Itália
Vinho: Vino Nobile de Montepulciano

Queijos III

 

Exploring Wine

Classic After-Dinner Cocktails
 

Scotland and Its Whiskies
 

The Perfect Match
 

LA Terra Fortunata : The Splendid Food and Wine of Friuli-Venezia Giulia
 

California Wine Winners 2002: The Best of the 2001 Judgings
 

Oz Clarke's Encyclopedia of Grapes