Beber / Vinhos / Aula de Vinho  

Conheça nosso curso básico de vinhos, ministrado pelo especialista Ennio Federico, fundador e ex-presidente da SBAV (Associação Brasileira dos Amigos do Vinho) e sócio da escola de enogastronomia Cave & Cucina.

1ª Aula Como escolher um vinho - Parte 1 Veja o conceito de um vinho, como iniciar uma adega e como comprar garrafas. 2ª Aula Como escolher um vinho - Parte 2 Aprenda a escolher um vinho pela cor e ganhe uma tabela de safras de tintos, brancos e Champagnes das principais regiões do mundo. 3ª Aula Lendo rótulos - Parte 1 Aprenda as decifrar os termos nos rótulos dos vinhos de boa qualidade, especialmente aqueles contidos nos vinhos franceses e italianos. 4ª Aula Lendo rótulos - Parte 2 Os detalhes contidos nos rótulos dos vinhos de Portugal, Espanha e Califórnia. 5ª Aula Como guardar seus vinhos Saiba escolher o local correto para armazená-los e como organizá-los na adega. 6ª Aula Como ter uma adega em casa Boas opções para se montar uma adega climatizada em sua casa ou apartamento. 7ª Aula Copos de vinho Aprenda a cuidar da limpeza das taças e a evitar copos incorretos para a degustação de um vinho. 8ª Aula O formato dos copos Conheça os formatos de copos ideais para servir os principais tipos de vinhos. 9ª Aula O serviço do vinho - Parte 1 Conheça a temperatura ideal para servir cada tipo de vinho e a importância de se ter um bom saca-rolhas. 10ª Aula O serviço do vinho - Parte 2 Uma dica prática para adequar a temperatura ideal dos vinhos tintos e detalhes sobre o desarrolhamento. 11ª Aula Como apreciar o vinho - introdução à degustação Nesta introdução à fisiologia dos órgãos dos sentidos, as sensações de um vinho percebidas na língua. 12ª Aula Como apreciar o vinho - Parte 2 Uma tabela detalhada das sensações observadas em um exame gustativo. 13ª Aula Degustação Alguns conselhos e dicas úteis para você fazer uma degustação correta, em casa ou numa reunião de amigos. 14ª Aula Os passos da degustação Veja como proceder em uma degustação —- exame visual, olfativo e gustativo, além de aprender a classificar os vinhos por suas características.