Beber / Coquetel

Bellini

Na Galleria Dell'Accademia de Veneza estão os quadros de Giovanni Bellini, o Giambellino, pintor do século 16. Perto da piazza San Marco está o Harry's Bar, conhecido por suas criações, como o carpaccio e este coquetel. Preparado com o vinho espumante prosecco e pêssegos frescos, no início era consumido somente na primavera e no verão, quando as frutas estavam maduras.

Ingredientes

7/10 de champanhe
3/10 de suco de pêssego

Preparo

Monte em copo flute.
Coloque primeiro o suco de pêssego.
Despeje em seguida o champanhe e mexa bem.