Beber / Coquetel

História

Os 62 mais famosos

Cada região do mundo contribuiu, com sua cultura e seus ingredientes, para a profusão dos sabores dos drinques e coquetéis servidos nos bares. São 62 os coquetéis oficiais (pela International Bartenders Association – IBA, entidade fundada em 1951, em Londres)

Drinques têm lobby

Em 1962, a IBA criou o primeiro receituário oficial, com 50 coquetéis internacionais. Mais do que um registro, foi uma tentativa de padronizá-los mundialmente. Foi revisada e atualizada ao longo dos anos. Em 1996, foram incluídas 2 contribuições brasileiras aos 62 já existentes: caipirinha e batida de limão, ambas com cachaça. “Foi a briga da caipirinha, com um ano de lobby”, conta Derivan Ferreira de Souza, ex-presidente da Associação Brasileira de Barmen (ABB), que nos ajudou nesta reportagem.

Veja a lista, com 25 receitas e algumas histórias