/ Notícias
Thomas Keller recebe prêmio em reconhecimento à carreira
Publicado em 23/04/2012 10:06:21

Da Redação

 

   
    O chef começou a carreira no restaurante gerenciado por sua mãe, em Palm Beach, nos EUA / Imagem: Reprodução

O norte-americano Thomas Keller é o escolhido deste ano para receber o "S.Pellegrino Lifetime Achievement Award", prêmio da World’s 50 Best Restaurants que celebra a carreira de sucesso de grandes chefs e restaurateurs.

 

Keller comanda onze casas, distribuídas entre as cidades de Nova York, Las Vegas, Beverly Hills e o vale de Napa, na Califórnia, incluindo dois três estrelas Michelin, o The French Laundry, em Yountville, e o Per Se, em Nova York.

 

Ao saber do prêmio, Keller declarou se sentir extremamente honrado e estar especialmente animado com a oportunidade de celebrar o prêmio ao lado dos amigos e colegas após a cerimônia. "Nós inovamos e inspiramos uns aos outros ao longo dos anos. Estamos todos juntos nessa."

 

O chef foi um dos primeiros a trabalhar com pequenos produtores e ingredientes locais, no The French Laundry, inaugurado em 1992, onde serve criações preparadas com técnicas francesas clássicas. A qualidade do trabalho no restaurante garantiu a ele o primeiro lugar no ranking da revista "Restaurant" dos melhores do mundo nos anos de 2003 e 2004. Hoje a casa ocupa a 56º posição da lista.

 

Na opinião de William Drew, editor da revista, Thomas Keller tem sido uma inspiração tanto para os chefs que trabalharam com ele quanto para os que provaram sua comida, ou somente a admiraram de longe. Thomas Keller detém também o décimo lugar no ranking, com o novaiorquino Per Se, a versão urbana do The French Laundry.

 

O S.Pellegrino Lifetime Achievement Award já foi entrege a chefs como Eckart Witzigmann, Joël Robuchon e Juan Mari Arzak, que foi escolhido para receber o prêmio em 2011.

 

 

Thomas Keller Restaurant Group

www.tkrg.org

 

 

Veja também:

 


 

Escreva para redacao@basilico.com.br

Veja outras notícias do Basílico

BasilicoEnvie esta notícia | Basilico Versão para impressora

Compartilhe

Facebook | Twitter | Digg | Del.icio.us | Yahoo! Buzz | Linkedin

Myspace | Reddit

Simple Tabs with CSS & jQuery

Vinhos para os dias mais quentes - Alexandra Corvo

Saiba cada vez qu o Basilico for atualizado assinando o RSS abaixo:

- Notcias - Cozinhar
- Comer - Beber
- Fumar - Viagem
- Cultura - Comprar
- Colunas - Blogs
- Especiais - Guia Josimar
- Mercado - Arquivo
- S.O.S  

* O Rss é uma forma de facilitar o acesso a uma quande quantidade de informações. Assinando um RSS você é avisado cada RSS você é avisado cada vez que o site costuma acessar for atualizado.

Para compartilhar o conteúdo deste site ou mesmo adicionar em seus favoritos, basta utilizar as ferramentas abaixo.


Ainda não possui cadastro?

NOTÍCIAS
Despedida à mexicana
Casa de influências brasileiras, mexicanas, tailandesas e italianas traz festival exclusivo
Arraial solidário
Terceira edição de evento gastronômico acontece em Boiçucanga
Comemoração do Peru!
Restaurante paulistano homenageia feriado peruano com comida de rua
Vinho de aniversário
Garrafa cortesia marca comemoração de casa espanhola
Feira solidária
Neste domingo evento no Pacaembu terá pratos de R$ 8 a R$ 25
Colômbia no prato
Até domingo cevichería paulistana traz especialidades do país
Mais Lidas
Coluna Jorge Carrara
Montepulciano é a estrela do Abruzzo
Cervejas e petiscos
Feira apresenta ao público dezenas de produtores, importadores e especialistas no tema
Despedida  mexicana
Casa de influências brasileiras, mexicanas, tailandesas e italianas traz festival exclusivo
Arraial solidrio
Terceira edição de evento gastronômico acontece em Boiçucanga
Comemorao do Peru!
Restaurante paulistano homenageia feriado peruano com comida de rua
Vinho de aniversrio
Garrafa cortesia marca comemoração de casa espanhola