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Time divulga os cem nomes do ano e inclui José Andrés e René Redzepi
Publicado em 19/04/2012 09:46:12

Redzepi e Andrés aparecem ao lado de políticos, atletas, artistas e membros da mídia / Imagens: Peter Hapak e Alfredo Caliz / Reprodução

 

Da Redação

 

A revista "Time" divulgou nesta quarta (18) a edição 2012 da sua lista das cem pessoas mais influentes do mundo, com dois grandes nomes da gastronomia: o espanhol José Andrés e o dinamarquês René Redzepi.

 

O chef do Noma ganhou um ensaio assinado por Ferran Adrià, que descreve Redzepi como alguém no ápice do mundo da culinária. Adrià comenta ainda o posto de melhor do mundo pelo ranking da revista "Restaurant", o World's 50 Best Restaurants, ocupado por Redzepi há dois anos: "Constantemente falamos sobre o melhor chef do mundo quando, na realidade, a cozinha não pode ser mensurada. Não existe o melhor. Mas é possível apontar algo muito importante: o chef mais influente, aquele que estabelece o caminho a ser seguido. René ocupa essa posição", define.

 

Já Andrés é o personagem de um bem-humorado artigo do chef-celebridade Anthony Bourdain, que o descreve como um "presente da Espanha para os Estados Unidos" e lembra a atuação do chef do minibar como professor do curso Cozinha e Ciência na Universidade de Harvard, ao lado de Ferran Adrià, e o trabalho filantrópico no combate à fome.

 

Os chefs dividem espaço na lista com nomes como Barack Obama, Dilma Rousseff, Maria das Graças Foster, Eike Batista, Viola Davis, Adele e Novak Djokovic.

 

 

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