Da Redação
O domingo de Páscoa costuma ser comemorado no entorno de pratos caprichados. Entre as especialidades que costumam ser servidas, o cordeiro é um dos ingredientes mais utilizados. Veja, a seguir, cinco formas de prepará-lo - das mais simples às mais elaboradas.
Stinco de cordeiro com jus de uvas frescas
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| Receita da chef Ana Kaufmann / imagens: divulgação |
Paleta de cordeiro assada com tagliatelle com manteiga trufada
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| Prato de Pier Paolo Picchi precisa de 24 horas marinando e mais quatro para assar |
Carré de cordeiro com molho cereja e especiarias
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| Receita das chefs Leticia Massula e Ana Franco tem preparo rápido e é servida com cuscuz marroquino |
Picadinho de mignon de cordeiro
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| Um detalhe especial na receita brasileira idealizada pela chef Morena Leite |
Pernil de cordeiro assado sobre ratatouille
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| Para uma Páscoa à francesa, com receita do chef Roland Villard |
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